أعلنت الصين عن خطة عمل للحد من الفاقد والمهدر من الأغذية.
وجاء في الاقتراح الذي أصدرته المكاتب العامة للجنة المركزية للحزب الشيوعي ومجلس الدولة يوم الاثنين أن الهدف بحلول نهاية عام 2027 هو “الحفاظ على معدلات فقدان الحبوب والمواد الغذائية أثناء مراحل الإنتاج والتخزين والنقل والتجهيز أقل من المتوسط المستويات الدولية”. .
وقال هان جينغ بو، المسؤول في اللجنة الوطنية للتنمية والإصلاح، لصحيفة The Paper، وهي بوابة إخبارية مقرها شانغهاي، إن أمن الحبوب في الصين يتعرض لضغوط بسبب تغير المناخ والوضع السياسي والاقتصادي الدولي.
تسرد الخطة المهام الرئيسية للحد من فقد الأغذية وهدرها. ويدعو إلى معايير فنية في إنتاج الحبوب وحصادها، وابتكار المعدات وتدريب مشغلي الآلات الزراعية. كما أنه يشجع على وضع معايير أعلى للتخزين وإنشاء طرق نقل خاصة ومعدات لخفض فاقد الحبوب.
وتسعى إلى رفع مستوى الوعي العام حول توفير الغذاء وتقليل النفايات الشخصية والمنزلية والأكل الصحي. ستطلق المطاعم والمقاصف الحكومية حملات لمكافحة الهدر تشجع على تعبئة بقايا الطعام وتعاقب على الإسراف.
وأضاف أن نظام المسح الإحصائي سيقيم هدر الحبوب واللحوم والخضروات والفواكه والمنتجات المائية وغيرها من الفئات الغذائية الشاملة.
