أخبار خبز يناسب متبعي الحمية الغذائية وخالي من الغلوتين: ستحتاج إلى مكون غير متوقع ولكنه مفضل ورخيص لدى الجميع يظهر أولا AINA – وكالة الأنباء Aukštaitija على الإنترنت.
يبدو الخبز المعطر محلي الصنع مهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. ومع ذلك، في الواقع، في 10 دقائق فقط من العمل وبعض المكونات الرخيصة، ستتمكن من مفاجأة عائلتك بمخبوزات لذيذة وطازجة. يقدم طاهي المعجنات “إيكي” تييري لوفراي وصفة خبز بسيطة للغاية بدون دقيق، ولكن مع الكثير من البروتين، وهو أمر مهم جدًا لنظام غذائي صحي ومتوازن. سوف يفاجئ العنصر الرئيسي الكثيرين: فهو مفيد للجسم وكنز ليتواني بسعر جيد – الجبن القريش.
يشتري الكثير ويطبخ أطباقًا متنوعة أو حتى يتجمد
الجبن القريش هو منتج محبوب من قبل الكثيرين منذ الطفولة، وبدونه لا يمكنهم تخيل نظامهم الغذائي. ويؤكد جينتاري كيتوفي، رئيس قسم الاتصالات في “إيكي”، أنها عملية شراء يومية يشتريها الناس حتى بالكيلوجرامات.
“لا تزال وصفات الجبن المنزلية المختلفة تنتقل من جيل إلى جيل في العديد من المنازل: المقلية، الكعك، الفطائر، الجبن المقلية أو المسلوقة. لذلك، ليس من المستغرب أن يشتري الليتوانيون الكثير من الجبن ويضعون متطلبات الجودة العالية له. نلاحظ أن المشترين في قسم منتجات الألبان بأكمله ينتبهون إلى أصل المنتج – فهم يفضلون المنتجات الليتوانية. يقول جي كيتوفي: “إن حقيقة أن بلد المنشأ لجميع أنواع الجبن المنزلية الموجودة في متاجرنا هي ليتوانيا يمثل ميزة كبيرة للعديد من المشترين”.
نظرًا لأن الجبن هو أحد المكونات المستخدمة غالبًا في الحياة اليومية، فإن المشترين لا يقلون قلقًا بشأن سعره. لذلك، وفقًا لممثل السلسلة، اكتشف العديد من المشترين جبنًا خاصًا، وهو من نفس الجودة، ولكنه معروض بسعر جذاب للغاية.
“الليتوانيون هم مشترون أذكياء، لذا فإن أولئك الذين يريدون الادخار غالبًا ما يخططون لقائمة طعامهم بناءً على الخصومات. “نلاحظ أن الناس لا يخجلون من شراء عبوات أكبر، وشراء المزيد من الجبن أثناء العروض الترويجية – ففي نهاية المطاف، يمكن استخدامه في وجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة والحلويات،” يشير جي كيتوفي.
ميزة أخرى للجبن القريش هي أنه يمكن تجميده. لذلك، إذا قمت بشراء كمية أكبر منه خلال العروض الترويجية، فلن تضطر بالضرورة إلى طهي أطباق اللبن الرائب كل يوم. أو، إذا كنت تخطط لأطباق الجبن المنزلية لقضاء عطلة الشتاء – فيمكنك بالفعل الاعتناء بمخزونها مع توفير المال.
يذكر مدير الاتصالات “Iki” أنه من المهم اتباع بعض القواعد: يجب وضع الجبن الطازج والمغلق بإحكام فقط في الثلاجة، ويفضل أن يكون كامل العبوة غير المفتتة، لأن هذه الطريقة ستحتفظ الجبنة المنزلية بمزيد من الرطوبة. حدد أيضًا تاريخ التجميد واستهلك الجبن المجمد خلال شهرين.
سيصبح هذا الخبز هو المفضل لديك – ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المنتجات
على الرغم من عدم وجود نقص في الأفكار حول ما يمكن صنعه من الجبن في المطبخ الليتواني، إلا أن صانع الحلويات “Iki” Th. يعرض Lavray تجربة شيء جديد – خبز الجبن.
“سيكون الخبز الرائب دسمًا ورطبًا قليلاً ومثاليًا للسندويشات وكذلك الحساء الدافئ أو السلطات الخفيفة.” هذه الوصفة مفيدة أيضًا لأنها لا تتطلب أي مهارات خبز خاصة أو مكونات معقدة لتحضير هذا الخبز. بالإضافة إلى ذلك، من السهل تكييفه ليناسب ذوقك أو ما لديك بالفعل في المنزل،” كما يقول ث. اللوفر.
يمكن تقسيم المكونات المستخدمة لخبز الخبز الرائب إلى أساسية واختيارية. بالإضافة إلى الجبن، ستحتاج إلى عدد قليل من البيض، وهو أمر ضروري لربط المكونات، وكذلك دقيق الشوفان والنخالة، والتي ستحل محل الدقيق. سيساعد مسحوق الخبز على ارتفاع الخبز ويمنحه بنية أخف، بينما يعزز الملح النكهة.
“كما أننا أحرار في تغيير الوصفة أو إضافة الأعشاب أو البذور أو التوابل المفضلة لدينا لإضفاء لمسة فريدة على الخبز.” على سبيل المثال، بذور الشيا والكتان وبذور اليقطين وبذور الكتان والأعشاب مثل الأوريجانو والريحان ستعمل بشكل جيد. يمكن أيضًا نكهة الخبز بالثوم أو مسحوق البصل. إذا كنت تريد المزيد من الرطوبة، أضف القليل من الزبدة أو زيت الزيتون”، يشاركنا أفكار صانع الحلويات “إيكي”.
خبز الجبن مع البذور
أجزاء: 1 رغيف خبز
وقت الطبخ: 70 دقيقة. (10 دقائق للتحضير و60 دقيقة للخبز)
سيكون من الضروري: 500 جرام من الجبن القريش، 100 جرام من دقيق الشوفان، 170 جرام من نخالة الشوفان، 15 جرام من مسحوق الخبز، 3 بيضات، 30 جرام من بذور الكتان، 30 جرام من بذور اليقطين، 50 جرام من البندق، 1 ملعقة صغيرة من الملح.
نحن ننتج:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. قم بتقطيع المكسرات، لكن لا تطحنها إلى مسحوق.
- ضعي الجبنة المنزلية في وعاء واهرسيها مع البيض. أضيفي باقي المكونات وتبليها حسب الرغبة. ثم اعجن كل شيء، ويفضل أن يكون ذلك باليد – فلن تحتاج إلى خلاط.
- بأيدٍ مبتلة، قومي بتشكيل رغيف خبز على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة. بعد الخبز، اتركيه ليبرد تمامًا ويمكنك تحضير سندويشات لذيذة وصحية. يذكر G. Kitovė أنه من السهل الاستفادة من أفضل عروض “Iki” – يتم نشر العروض الترويجية المفيدة والخصومات المتنوعة والعروض الخاصة في منشورات متاجر “Iki” على الموقع الإلكتروني www.iki.lt وفي تطبيق الهاتف المحمول. سيجد المشترون أيضًا عروضًا شخصية ويجمعون النقاط من خلال المشاركة في برنامج الولاء، والتي يمكنهم استبدالها بجوائز أو خصومات قيمة.
أخبار خبز يناسب متبعي الحمية الغذائية وخالي من الغلوتين: ستحتاج إلى مكون غير متوقع ولكنه مفضل ورخيص لدى الجميع يظهر أولا AINA – وكالة الأنباء Aukštaitija على الإنترنت.
