يعطي الكثير من الناس الأولوية لتناول البيض في وجبة الإفطار لتلبية الجوع الفوري والاحتياجات الغذائية للجسم. لكن الكثير من الناس لا يعرفون ما إذا كان من الصواب أم الخطأ تناول البيض على وجبة الإفطار على معدة فارغة.
بالإضافة إلى البيض المسلوق، يتكون الإفطار عادة من عجة البيض أو البوز أو القطع المحضرة أو سلطة البيض أو بهاري بادا. دعونا نتعرف على ما إذا كانت عادة تناول مثل هذه الأطعمة في بداية اليوم جيدة أم سيئة من حدث اليوم.
يقول خبراء التغذية أن البيض يحتوي على عناصر غذائية مختلفة مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والكاروتينات واللوتين والزياكسانثين. لذلك، من الأطفال إلى كبار السن، يمكن لجميع الأعمار تناول البيض.
ولكن هل من المقبول تناول البيض أو الطعام المصنوع من البيض على معدة فارغة؟ ماذا يقول خبراء التغذية ردا على مثل هذه الأسئلة؟
يقولون، بعد الاستيقاظ في الليل، يحصل الجسم على استراحة طويلة من الطعام والماء. ولهذا السبب، بعد الاستيقاظ مباشرة، يشعر الإنسان بالجوع ويصبح الجسم خاملاً للغاية بسبب قلة الطعام.
لذلك، إذا تناولت البيض أو الأطباق التي تحتوي على البيض مع أطعمة أخرى في الصباح على معدة فارغة، يبدأ الجسم بالحصول على الطاقة بسرعة.
لكن في هذا السياق، تقول ميناكشي ماجومدار، أخصائية التغذية من كولكاتا، إن عادة تناول البيض على معدة فارغة لن تكون صحية إلا إذا تم سلوق البيض وتناوله بدلا من تناوله بطرق أخرى.
لذا تقترح خبيرة التغذية ميناكشي تناول شرائح البيض المسلوق أو السلطة أو الكورما على الإفطار. لأن هذا النوع من البيض يعمل بسرعة وبشكل جيد في الجسم.
اقرأ المزيد: البيض المسلوق أكثر فائدة من البيض نصف المسلوق
وفي الوقت نفسه، قالت خبيرة التغذية ميناكشي أيضًا إنه إذا كانت هناك عادة تناول بيض عجة نصف مسلوق أو مسلوق بدلاً من السيدها، فلن يكون ذلك مفيدًا للجسم ولكنه سيكون ضارًا.
وأوضح أن السبب هو أن الأطعمة مثل نصف السلق، والسلق، والعجة المصنوعة من البيض تسبب عدوى بكتيرية سريعة تسبب التهابات في الجسم، وخاصة في المعدة. ولذلك ينصح بتجنب الميل إلى تناول البيض على الريق.
اقرأ المزيد: ما هي مدة بقاء البيض المسلوق في التجميد العميق؟
لذلك لا تنسوا تناول البيض المسلوق والبيض المسلوق في وجبة الإفطار كل يوم لمواجهة سوء التغذية واستعادة الصحة!
))>
