சில உணவுகள் ஆரோக்கியமானதாகவும் ஊட்டமளிப்பதாகவும் கருதப்பட்டாலும், அவை எப்போதும் இருக்காது எடை இழப்புக்கு உகந்தது.
பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இலானா முல்ஸ்டீன் ஃபாக்ஸ் நியூஸ் டிஜிட்டலுடன் ஒரு நேர்காணலில் சில உணவுகளைப் பற்றி பேசினார். உடல்நலம் மற்றும் உடற்பயிற்சி இலக்குகள்.
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸை தளமாகக் கொண்ட நிபுணர் கூறினார், “எடை இழப்புக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமானவற்றுக்கு இடையே நிச்சயமாக ஒரு பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது. “இது பல மக்கள் போராடுவதை நான் பார்க்கிறேன்.”
ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவது சாத்தியம், இன்னும் பவுண்டுகள் அதிகமாக உள்ளது, “இது உங்கள் ஒட்டுமொத்த உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதல்ல, குறிப்பாக நீங்கள் எடை இழக்க வேண்டியிருந்தால்” என்று அவர் குறிப்பிட்டார்.
பதிவுசெய்யப்பட்ட டயட்டீஷியன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இலானா முல்ஸ்டீன் எடை இழப்பு புத்தகத்தின் ஆசிரியர் “யூ கேன் டிராப் இட்!” மற்றும் டிக்டோக்கில் இரண்டு மில்லியன் பின்தொடர்பவர்களால் நியூட்ரிஷன் பேப் என்று அழைக்கப்படுகிறார். (BODi)
உடல் எடையை குறைக்க உதவாத ஆறு ஆச்சரியமான உணவுகள் இங்கே.
1. கிரானோலா மற்றும் ஓட்ஸ்
கிரானோலா ஒரு உன்னதமான டாப்பிங் ஆகும் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் தயிர் மற்றும் ஸ்மூத்தி கிண்ணங்களைப் போலவே, முஹல்ஸ்டீன் அதை “நொறுக்கப்பட்ட குக்கீ” என்று ஒப்பிட்டார்.
“மக்கள் இதை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகப் பார்க்கிறார்கள், ஆனால் அந்த ஓட்ஸ் பொதுவாக நட் வெண்ணெய், எண்ணெய்கள், மேப்பிள் சிரப், தேன், தூக்கி எறியப்பட்ட சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றால் தூக்கி எறியப்படுகிறது,” என்று அவர் கூறினார். “அவை சுடப்படுகின்றன, அது அடர்த்தியானது மற்றும் ஒரு கப் கிரானோலாவில் 600 கலோரிகள் இருக்கும்.”
முஹல்ஸ்டீனின் கூற்றுப்படி, ஒரு தூவி கிரானோலா கூட 200 கலோரிகள் வரை சேர்க்கலாம்.
“(இது) நீங்கள் உணவுகளை நிரப்புவது மற்றும் எடை இழப்புக்கான ஆரோக்கியமான கலோரி வரம்பிற்குள் இருப்பது பற்றி பேசும்போது உங்கள் பணத்திற்கு ஒரு பெரிய களமிறங்கவில்லை,” என்று அவர் கூறினார்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, ஒரு தூவி கிரானோலா 200 கலோரிகள் வரை சேர்க்கலாம். (iStock)
ஓவர்-நைட் ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற ஓட்ஸ் அடிப்படையிலான உணவுகள் தடகள வீரர்களுக்கு நன்றாக வேலை செய்யும் என்றாலும், எடை இழப்பு பயணத்தில் இருப்பவர்களுக்கு அவை சிறந்த தேர்வாக இருக்காது, முஹல்ஸ்டீன் கூறினார்.
“அது அவர்களுடன் அமர்ந்திருக்கிறது … அவர்களால் அதை அவ்வளவு விரைவாக எரிக்க முடியாது,” என்று அவர் கூறினார். “ஒர்க்அவுட்டுக்கு முன் இது மிகவும் நல்லது, நீங்கள் அந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுத்து அவற்றை திறமையாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள்.”
சோயா பால் குடிப்பதால் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளை குறைக்கலாம், ஆராய்ச்சி நிகழ்ச்சிகள்
ஓட் ரெசிபிகளை தயிர் அல்லது புரோட்டீன் பவுடருடன் இணைக்க முஹல்ஸ்டீன் பரிந்துரைக்கிறார் மிகவும் உகந்த உணவு.
2. நட்டு வெண்ணெய்
முழு கொட்டைகளிலும் புரதம் இருந்தாலும், நட் வெண்ணெய் “புரதத்தின் மூலமாக இல்லை” என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறினார்.
நட் வெண்ணெய் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம் அல்ல, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறினார். (iStock)
சுவை அல்லது ஆரோக்கியமான கொழுப்பைச் சேர்க்க அவை பயன்படுத்தப்படலாம் போன்ற சமையல் குறிப்புகள் சாலட் டிரஸ்ஸிங், ஸ்டிர்-ஃப்ரை அல்லது ஸ்மூத்திஸ், என்று அவர் கூறினார்.
“நீங்கள் புரதத்திற்காக வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாப்பிட முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி சாண்ட்விச் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், உங்களிடம் நிறைய கலோரிகள், நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் … மற்றும் ஒட்டுமொத்தமாக மிகக் குறைந்த புரதம் உள்ளது” என்று முஹல்ஸ்டீன் குறிப்பிட்டார்.
3. சியா விதைகள்
சியா விதை புட்டுகள் போன்ற விதை அடிப்படையிலான தின்பண்டங்கள் ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பமாக பிரபலமடைந்துள்ளன.
இருப்பினும், சியா விதை புட்டுகளை தேன், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் தேங்காய் பால் போன்ற இனிப்புகளுடன் தயாரிக்கலாம், அவை “மிக அதிக கலோரிகள்” மற்றும் குறைந்த புரதத்தை உருவாக்குகின்றன, Muhlstein வெளிப்படுத்தினார்.
சியா விதை கொழுக்கட்டைகள் கூடுதல் சர்க்கரைகள் காரணமாக கலோரிகளில் அதிகமாக இருக்கலாம், நிபுணர் எச்சரித்தார். (iStock)
“இது நிறைய நல்ல, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஒமேகா-3கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களுடன் உங்கள் செரிமானத்திற்கு சிறந்ததாக இருக்கும்” என்று அவர் கூறினார்.
“ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக, நீங்கள் அளவுகளில் பவுண்டுகளை குறைத்து, மெலிந்த சட்டத்தை பராமரிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் அது மெலிதான தேர்வு அல்ல.”
4. வெண்ணெய்
வெண்ணெய் பழம் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு என்று நன்கு அறியப்பட்டாலும், அதிகமாக சாப்பிடுவது எடை இழப்பு இலக்குகளைத் தடுக்கலாம்.
பெரும்பாலான பெண்கள் முஹல்ஸ்டீனின் கூற்றுப்படி, ஒரு நாள் முழுவதும் ஒரு வெண்ணெய் பழத்தின் மதிப்புள்ள கொழுப்பு மட்டுமே தேவை.
“உடைக்கு மேல், நட்ஸ் மற்றும் மற்ற எல்லாவற்றின் மேல் பாதி வெண்ணெய் பழத்துடன் கூடிய சாலட்டைப் பெறும்போது, அது நிறைய இருக்கும்,” என்று அவர் கூறினார். “நான் வழக்கமாக ஒரு நேரத்தில் வெண்ணெய் பழத்தில் கால் முதல் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை பரிந்துரைக்கிறேன்.”
பெரும்பாலான பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒரு வெண்ணெய் பழத்தின் மதிப்புள்ள கொழுப்பு மட்டுமே தேவை என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அறிவுறுத்தினார். (iStock)
5. புளிப்பு ரொட்டி
போது கோவிட்-19 சர்வதேசப் பரவல் பூட்டப்பட்டதால், பலர் புளிப்பு ரொட்டியை சுடுவதற்குத் திரும்பினர், இது அதன் பிரபலத்தை அதிகரித்தது.
மேலும் சுகாதார கட்டுரைகளுக்கு, பார்வையிடவும் www.foxnews/health
புளிப்பு சில ஆரோக்கியமான குணங்களைக் கொண்டிருந்தாலும், அது புளிக்கவைக்கப்பட்டு, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும், முஹ்ல்ஸ்டீன் “இன்னும் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது” என்று சுட்டிக்காட்டினார்.
“இது இன்னும் காலிஃபிளவர் இல்லை,” என்று அவள் சொன்னாள். “எத்தனை பேர் கிட்டத்தட்ட அதைப் போலவே நடத்துகிறார்கள் என்பது மிகவும் வேடிக்கையானது.”
புளிப்பு ரொட்டி ஒரு “சுகாதார உணவு” என்று கூறப்படுகிறது, ஆனால் அது இன்னும் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. (கெட்டி இமேஜஸ் வழியாக ஆண்டி கிராஸ்/மீடியா நியூஸ் குரூப்/தி டென்வர் போஸ்ட்)
முஹ்ல்ஸ்டீனின் வாடிக்கையாளர்களில் சிலர் ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு ரொட்டியை சுடுவதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர், பின்னர் முழு உணவையும் சாப்பிடுகிறார்கள், என்று அவர் கூறினார்.
“இது உண்மையில் அவர்களின் எடை இழப்புக்கு வேலை செய்யவில்லை,” என்று அவர் கூறினார். “ஆனால் அவர்கள் கடைசியாக நினைக்கும் பிரச்சனை இதுதான், ஏனெனில் இது அவ்வாறு கூறப்பட்டது ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு.“
6. பெஸ்டோ
சாலடுகள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் பெஸ்டோ ஒரு சுவையான காண்டிமென்டாக இருக்கலாம், ஆனால் இது பொதுவாக “நிறைய ஆலிவ் எண்ணெய், நிறைய பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் நிறைய பைன் கொட்டைகள்” கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, என்று முஹ்ல்ஸ்டீன் எச்சரித்தார்.
எங்கள் சுகாதார செய்திமடலுக்கு பதிவு செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்
“அதை உங்கள் ரொட்டியுடன் தோய்த்து, அது அதிகமாகிவிட்டால், அது மிக அதிக கலோரி கொண்ட காண்டிமென்ட் ஆகும்,” என்று அவர் கூறினார்.
ஒரு பெஸ்டோ செய்முறையை சீஸ் மற்றும் பருப்புகளுக்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாறு, கிரேக்க தயிர் அல்லது ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் கொண்டு மெல்லியதாக மாற்றலாம், நிபுணர் பரிந்துரைத்தார். (iStock)
ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மெல்லியதாக பரிந்துரைக்கிறார் a பெஸ்டோ செய்முறை சீஸ் மற்றும் கொட்டைகளுக்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாறு, கிரேக்க தயிர் அல்லது ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்.
அதிக துளசியைச் சேர்ப்பது செய்முறையை தடிமனாக்க உதவும், அதே நேரத்தில் அதிக தண்ணீர் அதை கலக்க உதவும்.
ஃபாக்ஸ் நியூஸ் பயன்பாட்டைப் பெற இங்கே கிளிக் செய்யவும்
“சில சமையல்காரர்களுக்கு இது புனிதமானது என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் சுவையைப் பெற முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், மெலிந்த பெஸ்டோவை உருவாக்க வழிகள் உள்ளன” என்று முல்ஸ்டீன் மேலும் கூறினார்.
